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我國的民族地區是指少數民族相對聚居的当地。既包含法定的民族自治当地(區、州、縣),也包含少數民族会集或自治当地面積較大的省區。一般所説的“民族地區”,是指蒙、桂、藏、寧、疆5個自治區和雲、貴、青3個少數民族人口大省,共有8個省區;也包含民族自治(州、縣)面積佔份额較高的川、甘、渝的有關当地。

民族地區發展旅遊業,有若干獨特的優勢和共性的短板。在規律遵从、路徑選擇、業態掌握、特征突顯等方面,民族地區旅遊發展應有別於東中部和别的的当地,需有所堅守、探究和創新。

(一)天然地舆生態的優勢。民族地區大多位於我國西部或邊疆,地質地貌多樣,天然資源豐富,美麗風景眾多。以甘肅為例,有三大國家文明公園的重要節點,除了海洋以外,兼具諸多資源類型,如戈壁大漠、祁連雪山、丹霞草原、黃土高原、絲綢之路。滇西北的怒江、迪慶、麗江,地處印度板塊與歐亞大陸板塊的接合部,也是青藏高原東南部的橫斷山脈主體,擁有闻名的三江並流国际天然遺産。
(二)民族风俗文明的優勢。不論是文物古跡、风俗非遺,還是生産日子、文明傳承,民族地區都彰顯了傳統和地域文明的無窮魅力。如甘肅臨夏州日子著特有的東鄉等少數民族,有民歌非遺“花兒”、永靖縣“社火”、八坊十三巷;雲南怒江州則世居著僳、怒、獨龍、普米、藏、白、彝等民族,其间獨龍族僅有4000多人,有人文遺存的“紋面女”,有獨龍族新年“卡雀哇節”,還有唯此特産的獨龍牛。
(三)招待條件加速改进的優勢。西部大開發戰略、脫貧扶貧工程、“一帶一路”倡議的貫徹實施,使得跨入21世紀後,民族地區城鄉經濟加速發展,基礎設施明顯改进,大众日子不斷进步,使旅遊發展有了堅實的依託和支撐。许多州縣修建了高鐵和機場,柏油公路四通八達,包含国际屋脊的西藏阿裏,縣鄉之間都已通達柏油路,自駕遊客可暢行無阻;許多寓居涣散、偏遠的民族寨子,通過搬遷和会集安顿,實現了水電路網“四通”;有的省市援建了旅遊廁所、自駕車營地、遊客服務中心、乃至旅遊小鎮,有用縮小了旅遊短板,改进了旅遊基礎設施。
(四)旅遊産業的後發優勢。民族地區現存的高档次、待開發的旅遊資源,為旅遊發展儲備了戰略性“生産資料”,也是最明顯的發展優勢;東中部的旅遊發展經驗,以及旅遊開發建設的慘痛教訓、被市場檢驗而不易存活的旅遊業態,為民族地區供给了可借鑒的發展路徑和現實事例;隨著經濟社會發展和文旅産業壯大,全國首要客源地的市場需求加速向西部延展,大中城市客源出遊半徑不斷拉伸,民族乃至邊疆地區都是直接受益者,近年來自駕遊“新西西蘭”熱(新疆、西藏、西寧、蘭州)便是最好注腳。有關自駕遊報告顯示,2025年暑期,西寧已躋身全國自駕遊10大熱點榜單;無論是以西寧為中心的3小時自駕圈,還是甘川青藏的跨省遊,都是少數民族聚居區。

當然,民族地區發展旅遊業,也有不少共性的短板約束,需求在發展中揚長避短、躲閃騰挪,或尽力加以彌補和改进。
--地處偏遠。“快旅慢遊”是旅遊者的共性訴求。由於民族地區距離首要客源地較遠,“旅”的開銷佔比較大,交通本钱居高不下,明顯按捺了“遊”的發展。以新疆為例,從東部省市前往,要坐飛機三四小時方到烏魯木齊;若再前往疆內意图地,也未必當日就能抵達,如從南疆到北疆,唯有上午才有航班;去往西藏各地旅遊,情況也大致如此,飛往阿裏、昌都的航班,僅有上午才有。再以甘肅省為例,蘭州是全省空陸交通樞紐,但民航和高鐵班次有限,出行換乘也不方便,蘭州到多數市州都要二三小時車程,再加上兩頭的汽車接駁,或许還要二三小時,這樣半响乃至一整天都在旅途奔走。
--人口稀疏。民族聚居之地,大多人口偏少。對比甘肅與山東,人口是2400萬:10000萬,省域面積是42.59:15.81;西藏全區人口360萬,相當於中東部半個地級市,面積則相當於青海+黑龍江,約為山東的7.8倍。地廣人稀的直接後果,將難以為旅遊供给足够的基礎性客源;同樣的旅遊項目,建在東部地區能够生计,建在民族地區則少人光顧,客觀上添加了旅遊開發難度。
--經濟實力弱。這是民族地區的遍及狀況。單憑當地經濟實力,很難實施旅遊項目開發,需求依賴招商引資,或向銀行舉貸告贷。一旦市場远景未充沛得到認可,再好的旅遊項目也難以開發落地;又由於一贯缺少資金,便简单為投資者所裹挾,只需是帶資開發、引資開發者,不論項意图市場远景怎么,都往往“蘿蔔快了不洗泥”,乃至竭盡當地之所能、予以最優厚的配套條件,這對當地旅遊長遠發展是晦气的。
--發展眼光限制。旅遊業經過半個世紀的發展,從全國市場來看已供過於求,客觀上添加了新開發項目成功的難度。對民族地區來説,所看到的成功開發事例不多,一般是借差旅之機,較多的事例也來自東部地區,未必真实契合西部情況。由於市場經濟欠發達、發展視野不開闊,對於旅遊項目有“剜到籃裏便是菜”的主意,缺少把關意識和篩選才干,使得一些明顯不看好、在內地和滨海早已過景的項目也得以落地。貴州六盤水被曝光的一堆旅遊低效閒置項目,有些便是這類原因。

民族地區發展旅遊,要穩健、順暢、可持續,爭取事半功倍之效,必需從各地實際出發,明確目標、緊扣市場、恰當選擇、遵从規律,走切實契合民族地區的旅遊之路。
哪些資源適於開發旅遊,怎麼判斷資源档次凹凸?需求必定的發展經驗與專業實踐,當地領導未必一下就認識清楚。八成認為有開發價值的資源,都是以開發景區或園區的視角;實際上许多有開發價值的資源,未必是要開發為園區或景區。
民族地區的日子場景,有些具有較高的開發價值。如原生態的寨子、街巷、民居、設施,外觀或许有些簡陋、跼踀或破敗,但蘊含了千百年傳承的建築文明和民族記憶。依託原真性的杈杈房、黃板房、木愣房、石板房開發旅遊,將明顯優於模板化制作的搬遷房、安顿房。這触及較灵敏的一個話題,民族地區要不要城鎮化和過好日子?答复當然是必定的,但隨即也提出一個問題,便是選擇怎樣的路徑去改进日子。假如是選擇發展旅遊的路徑,最為省力之法是运用原生態資源,把日子場景保護好、运用好。国际上有许多國家走出了成功之路,一些原住民通過租借房子、讓渡給投資者開發旅遊,自己拿到錢去買产品房、還可回來受雇打工,便解決了原住民日子場景保護與過上現代日子的問題。
民族地區觀光性資源稟賦較高、交通區位也算便当的当地,能够實施景區性的開發。比如,甘肅臨夏州東鄉縣的丹霞資源,尤其是唐汪鎮像古城堡造型的丹霞、包家嶺像切開的紅白相間的羊肉卷似的丹霞,在丹霞界都堪稱赋有特征,具有較強的市場競爭力。此類資源的開發,宜強調加強保護、適度開發,少修臺階、步道和棧道,少建電瓶車道,少修大體量的遊客中心和觀景臺。當然,旅遊景區之類的業態,總體上不宜開發過多。
民族地區的農副業生産業態,也是應予重視開發的旅遊資源。如哈尼梯田、龍脊梯田、紫鵲界梯田、加榜梯田、聯合梯田等,周邊大都聚居少數民族,耕耘方法、日子習慣、四週景觀,都具有較高的開發價值。過去只能通過外貿進口才干享受的某些名優産品,现在已經引種或養殖成功,被遊客讚譽為“隱藏款”新特産,也是民族地區新興的旅遊資源。比如,橄欖油一贯以地中海周邊産區最有名,当今甘川滇幹熱河谷已成功引種,隴南武都的橄欖油還被命名為中國地舆標誌産品;雲南臨滄引種成功澳洲堅果(夏威夷果),還成為全球最大的種植基地,種植面積佔全球的40%;雲南孟連從南美成功引種牛油果,産量已佔國內80%,其幹物質含量高於國際標準,也獲得國家地舆標誌的認證。上述資源,成為民族地區旅遊資源的新生力量。

這並非僅對民族地區而言,而是全國旅遊發展的重要經驗;民族地區作為旅遊後發之地,更應高度重視貫徹這一原則。為確保市場機制決定旅遊資源装备,要深化調研、充沛論證、科學決策,防止决定在先、論證後補、唯長官毅力是從。
首要需號準市場需求之脈,這是關乎開發成敗的起點。不論開發什麼旅遊項目,都要先研透客源市場,而非拍腦袋、憑空想像;不同客源自有不一样的需求,也應有差異化的項目,如覺得大差不差,便説明市場研讨還不到位。一般説來,城市公園、遊樂設施、人文園區,對應的首要是當地客源,中遠端遊客不會為此而前來;像甘肅定西的首陽山、渭水源、馬家窯,省外遊客有較大興致,應逾越一般公園或園區水準去開發,力求在策劃和創意上有所打破。
民族地區旅遊項目開發失利,八成是背離了旅遊市場規律。如邊疆某省區投資8億多開發海洋国际,這類項意图市場需求首要在當地,但該省區人口缺少3000萬,外地遊客千里迢迢趕來,所想要看的必定是中心景區或民族風情,而非海洋国际。如此的投資開發,若不是外省援建或公益福利,單從市場或商業的视点看,是很難收回開發投資的。青藏高原318國道與 214 國道的交匯處,外省市援建了一處“自駕遊服務中心”,為自駕者和一早趕飛機的遊客供给服務,該中心有食宿供應、产品銷售、非遺展现、旅遊扮演等功用,但住宿主體建築是20來幢獨棟“別墅”,這對自駕者和自助遊而言,顯然是過於鋪張了,假如過夜遊客來得多,這點房子也不夠用。再如,某個常駐人口僅5萬人的民族縣,提出了“八個八”發展目標,即八大旅遊産品、八處網紅景點、八大夜遊場景、八道特征美食等。顯然,其發展思路還處在拼湊“四言八句”階段,且不説開發“八大夜遊場景”,需求多大客流才干鼓励支撐;僅就素日日子在大中城市、飽受濃厚商業氛圍困擾的客源來説,冒著高反風險、風餐露宿趕來,他們寧願仰视蒼穹觀賞暗夜星河,也不會再去逛蕩人工夜景。上述種種開發創意,共性問題是閉門造車、異想天開,嚴重背離客源市場的現實需求。
無論是天然遺産,還是文明遺産,都應遵从加強保護、適度開發的原則,這既是全球干流的發展觀,也是民族地區旅遊發展應堅守的底線。在這方面,許多國家走在我國前頭,大凡依託公共資源開發的景區,都是以最小的開發力度,儘量坚持資源的原生態,包含路程、臺階、橋隧、索道、玻璃棧道、停車場、旅遊廁所、遊客中心,都以因陋就簡方法解決通達性和服務性,不像我國一些当地開發旅行動輒就大興土木、摧枯拉朽。前些年,我去澳大利亞鯊魚灣海洋國家公園,那兒的景區路面、停車場都未硬化,也沒有大型的遊客中心、旅遊廁所,意图是儘量維護原生態的公共資源。如此,也節省了许多開發建設資金,降低了景區運營本钱。
一些民族地區開發旅遊,總是希望把遠方客人留下來,便在招待場地和經營業態上,不斷“做加法”、“攤大餅”,使本来疏朗有致的美麗寨子,變得擁擠不胜、雜亂無章。貴州黔東南有一個建在山丘上的民族寨子,中心電視臺屡次做過專題報道,旅遊開發啟動以後,由於統籌和監管不到位,各路投資者蜂擁而至,競相建設民宿、商鋪、餐館、酒吧、演藝等,再三打破規劃紅線,使可愛的原生態民族寨子蕩然無存。此類情況,近年來在民族地區屢見不鮮,本源就在於沒有處理好保護與開發的關係。
在此方面,也有一些可資借鑒的可貴事例,比如雲南紅河州“阿者科計劃”。阿者科是第三批國家級的傳統村落,地處哈尼梯田国际遺産中心區,擁有森林、水系、寨子、梯田“四素同構”的生態環境。該計劃實施以村集體企業為主導的旅遊開發方法,組織乡民自主整治村莊、保護環境和資源,年末分紅依照“4-3-2-1”的權重評價得分,即傳統民居保護、梯田種植、乡民寓居、戶籍情況等,充沛調動乡民自發保護生態環境與国际遺産的積極性。因而,該事例入選国际旅遊聯盟“全球百強旅遊減貧事例”。
民族地區發展旅遊,即便基礎條件有所改进,也未必急於提檔加速、彎道超車,把滯後的發展時光奪回來,最好還應坚持既定節奏、留有發展餘地。道理很簡單,旅遊開發需求全方位的條件支撐,客源市場升溫也是循序漸進的過程,對於長期積貧積弱之地,“一口吃成胖子”則不太現實。
儘量少走彎路、事半功倍,關鍵是認清自我優勢和短板。在這方面,各地所面對情況有較大不同:多數当地交通制約明顯,但個別当地的大交通也有相對便当的;多數当地僅某方面資源杰出,但個別当地天然風光、歷史人文、民族風情都較杰出;多數当地市場區位一般化,但個別的也有毗鄰中心招引物或處於黃金旅遊線的重要節點。當下,人們耳熟能詳的民族地區旅遊發展的先行者,如四川九寨溝、黃龍,雲南麗江、迪慶、大理,貴州黔東南、安順,新疆喀什、喀納斯,大多屬於諸多優勢兼備者,或經過較長時間的發展積累,已步入順利發展軌道。上述当地由於旅遊發展起步較早,當年還處於觀光産品佔主導时代,經過二三十年的持續發展,景區開發、業態打造、市場培养、招待方法等,實際已縮小與東中部地區的距离。因而,其發展實踐對當下民族地區旅遊發展未必具有很大參考性。
在安身後發優勢的基礎上,找準切入點或打破口至為重要。以西藏阿裏為例,天然風光和风俗風情資源皆屬一流,適於進行重點開發,但由於雪域極地、漫長旅途、高原反應,旅遊本钱居高不下,短期內很難迎來许多客源。因而,未必急於大幅度的进步旅遊招引物和招待設施,而應大力推動自駕遊、適度發展拼團包車遊,以此逐渐升溫中遠端市場熱度,方為比較理性的選擇。又如,青海省的黃南州同仁市,文旅資源富集且档次高,有天然風光、民族風情、隆務大寺、歷史村落,但在甘青川高鐵、高速路未能連通和进步之前,中遠端客源輸入存在瓶頸,不應急於大規模開發旅遊,仍應以运用熱貢文明資源為主,把非遺傳承點、創作室的旅遊招待功用發揮好。再如,雲南怒江州偏處滇西北一隅,雖連通了與大理、保山的高速路,打通了高黎貢山獨龍江公路地道、孔雀山地道(貢山縣與德欽縣間),使怒江大峽谷閉塞的“天塹”格式有所改进,但交通和時間本钱依舊較高,短期內難以迎得大流量客源輸入,仍應安心發展以戶外運動為主的特種旅遊。

旅遊業界一贯有偏严重項意图傳統,強調開發拳頭性、中心性項目,認為對旅遊發展具有托舉騰飛之功,比方為一輪明月勝過繁星滿天。對當地人口和客流較小的民族地區來説,決定投資開發大項目,必定要全面論證、統籌權衡,防止堕入客流缺少、難以持續的市場困境。
以近些年盛行的民宿開發為例,旅遊後發地區雖也有所进入,立志打造特征品質民宿,但真实取得成功的並不多。底子原因是一些当地把民宿開發交由市縣文旅投、城司承擔,把本應極富個性的民宿開發,當作輕型住所項目建設,幾乎是一張圖紙繪究竟,既達不到設計的個性化,又缺少入住的舒適感,乃至連保溫隔熱都做欠好,旅遊市場天然不予買賬。我在一些当地住過這類“民宿”,根本都是幾十幢的成片開發,有的市縣乃至計劃開發數千到上萬套,這便成為了名副其實的“大項目”,由於明顯的“貨不對版”,又無很大的市場需求,便註定了這類開發很難成功。
又如,影視城一類項目,早已不屬盛行業態。只需去浙江橫店影視城看一下,就發現影視拍攝布景數字化的快速興起,將大幅壓縮外景地的發展空間。西部地區仍有投資者缺少灵敏性,把影視城視為房地産轉型的過渡項目,待到完工之後,方發現需求市場並不大,每年能拍一二十部影視劇就算不錯,嚴重“吃不飽”必定導致半死不活。各種名意图特征小鎮、康養小鎮、文旅綜合體項目,投資開發的教訓也大致如此,作為民族地區應該引以為戒。
再如,大型演藝也是供過於求的大項目。大型演藝或實景演藝,需求以大客流和專業創演為基礎,一旦客流量缺少,任何演藝項目都會陷落為投資圈套。以敦煌為例,夏日旅遊非常興旺,顶峰時段日均招待近10萬人,但過夜者佔比並不多,只能支撐一兩台大型演藝,致使有的演藝便是名人領銜創演,也依舊上座缺少、效益欠安。在我所看過的大型演藝中,不少場次賣不出一半座位,有些乃至演員多於觀眾量。加之,大型演藝八成是戶外劇場,全年宜演時段超不過半年,這也是影響投資收回的原因。

民族地區發展旅遊,尤其是仍處於起步階段的市州縣,既應借鑒旅遊先行地區的發展經驗,又應留意發揮旅遊後發的優勢,尊重市場規律,大膽探究嘗試,勇於開拓創新,以爭取特别的發展業績。
不論是東部經驗,還是中西部實踐,對於民族地區來説,應予廣泛借鑒和學習,但力戒照抄照搬;假如忽視民族地區的特别性,隨意模倣或抄襲外地做法,便很或许不服水土、欲速不達。這個水土,便是市場發育和配套條件,也是橘生淮南與淮北“變味”的首要因素。
開闊旅遊發展思路,便是根據當地實際和資源優勢,跳出習慣性思維的窠臼,探尋全新的發展路徑。但開闊思路,未必是追風趕潮,更不是什麼盛行就追什麼。比如,打造網紅,就未必是應追的方向。民族地區地處偏遠,沒有多高闻名度,偶爾成了網紅好像一舉成名,直播帶貨也能賣出不少;但對旅遊産業而言,常規發展很難考得上網紅,即便紅得發紫、人氣爆棚,那充其量仅仅市場培养的一小環節,與做好旅遊産業不是一個邏輯;至於想把網紅變為長紅,更是不明白旅遊發展規律的癡人説夢,至今未曾有演變成功的事例,最多便是一時喧囂罢了。
侧重景區化、園區化的思路,應該著力予以糾偏或防止。一些当地不深化研讨當地資源特點,不關注客源市場的喜爱變遷,仍舊把精力過多投放到開發景區、建設酒店上,這是值得認真加以反思的。前幾年,我去內蒙古调查草原旅遊,寫過一篇《草原真是好,但旅遊得进步》的文章,就有感於當地侧重景區化的思路,更應從傳統觀光遊向深度體驗遊轉變。现在,牧區的多數旅遊仍以觀光佔干流,也有一些專注于建設旅遊小鎮、休假村、自駕營地等,雷同化開發了騎馬、射箭、套圈兒、高臺滑草、民族餐飲等項目,總的來説參與性、體驗性不夠強。
以草原旅遊産品的開發為例,應該取材于廣闊的草原生産和日子,多開發一些生産性和日子性的旅遊體驗。如儘量覆蓋放牧、擠奶、家訪、過節,除了常規性的騎馬、射箭,還應有騎駱駝、坐牛車、勒勒車、放風箏等;可開發“當一天牧民”的體驗項目,引導遊客參與做奶酪、做酸奶、做东西、做皮具,或採集野韭菜、野蒜、野菜,做一頓草原特征的野菜家宴,或是參與擠奶、打草、放牧、打老鼠等;也可設計一些赋有儀式感的旅遊參與場景,如早上看草原日出,上下午搜尋草原動物,夕陽下舉辦落日晚餐、馬燈下聚會沙龍、篝火旁歌舞狂歡,都是令人流連忘返的休假場景。澳大利亞這方面有較老练的借鑒事例,最典型是以牧羊犬助力放牧、以剪羊毛扮演展现牧區日子。此外,還可呈現少數民族迎賓儀俗,如新疆阿勒泰的可可托海景區,就引进哈薩克族“恰秀”迎賓禮遇;內蒙古草原地區,就應有蒙古族“下馬酒”歡迎儀式;国际聞名的紐西蘭毛利人迎賓的“哈恰舞”,开始是戰前儀式,通過跺腳、敲打身體、瞪眼吐舌等威懾敵人、鼓动士氣,後逐漸引用到體育賽事、风俗慶典和外事迎賓,成為紐西蘭國家的文明符號。
旅遊發展思路的拓宽,有時需求打破常規、顛覆傳統、跨躍思維;一向跟在別人的後邊,亦步亦趨、循規蹈矩,將很難有所拓宽與創新。以民宿開發為例,近些年各地涌現了不少網紅民宿、品牌民宿,有的因而成為有名的民宿片區或民宿名縣,如湖州莫幹山、大理雙廊、麗水松陽縣。這方面,松讚酒店集團的做法不同凡響,僅就開發的某一家山宿而言,與各地打造優質民宿的指導思维大同小異,都是選擇生態環境好、景觀性強、风俗文明濃郁之地;但若將18家松讚山居作為一個整體來審視,則可看出其沿茶馬古道精心佈局的戰略構思,成為滇川藏文明中心區文旅開發的一大手筆。

前往民族地區旅遊的遊客心思,大多希望觀感和體驗別具一格的民族風情和旅遊招引物,這在旅遊現實中未非很简单做到:许多民族寨子在陸續“舊貌變新顏”,原生態民族建築已難以看到,倣造、改建的“類民族”建築大行其道;各地旅遊開發大同小異,業態和産品相差無幾,想看到“出乎意料”的創意越來越難;與生俱來的“會哭就會唱、會走就會跳”的原生態歌舞技术,幾乎都因網路傳媒、扮演藝術的“教調”影響,被扮演范兒、展现性代替了。怎么拨乱反正、返璞歸真,對旅遊開發而言便是比較現實的挑戰。
首要應選好展現民族特征的載體和资料。為便於開發干流性産品,大多選擇主體民族的相關資源,以比較傳統的開發理念,開發风俗旅遊休假區或制作一處民族寨子的文明園;若以國際干流的開發理念,則是建設沒有圍墻的、對外開放的、活態化的民族文明“博物館”,目標是儘量原生態呈現民族文明和日子方法。我曾到雲南麗江寧蒗縣瀘沽湖摩梭人家“家訪”,是串門或做客一類的概念,在那居家日子的場景下,不論是家庭氛圍、居室陳設、餐飲方法,還是與主人谈天、喝茶、吃飯,都給人以走入其家、身臨其境的逼真感,這是任何休假區或園區無法代替的。再如,甘肅臨夏州的八坊十三巷,雖房子建築、寺院街巷、基礎設施、商業形態進行了改造进步,但仍日子著许多原住民,延續著濃厚的日子煙火氣,遊客只需在此逗留、休閒和消遣,便會感触無處不在的日子氣息和风俗特征。
突顯民族地區的文明特征,要留意掌握節點和時機。一是善於發現和聚集。旅遊招引物的選擇,首要要考慮遊客的興趣。比如,邊疆地區的家畜买卖市場,國內遊客大多沒有興趣,但歐美國家遊客則興致盎然,對於給牲口釘掌、扒騾馬嘴看牙齒、衣袖中談價格等場景,都視為延續千年的傳統文明;寮國瑯勃拉邦每天早上有“賧佛”活動,各寺院和尚身背食盒沿街巡行,當地大众信眾跪在路邊、雙手將齋飯舉過頭頂,成為國際遊客最感興趣大場景。二是選準項目開發地。一些当地旅遊開發失利,在於貪大求全、把錢過多花在硬體上,但不論表面多麼“唬人”,若满是新近的“人工貨”,那就很難比得過小而精的原生態項目。雲南怒江福貢縣的老姆登教堂周邊,有高黎貢山作為布景,可俯视奔涌而來的怒江,近處有田園、有村落、有教堂、有日子,這便是較抱负的旅遊開發之地;再如,貢山縣石門關外的霧裏村,是一依山面江的民族村落,曾经僅有茶馬古道通向村外,後來又修建了一座過江斜拉橋,民居是厚樸原始的木愣房、石板房,可聞雞犬之聲,房前屋後是小片農田,還有傳統水磨、有小型水利發電,如此寨子也稀少难得。三是捉住风俗節慶。這是遊客感興趣的一些亮點。民族地區節慶活動較多,如壯族三月三、白族三月街、傣族潑水節、彝族曬裝節,有的節慶是跨民族性的,也有的節慶僅是小流域性、或僅幾個寨子的,如蘭坪縣端午前後的情人節、貢山縣怒族桃花節。如能掌握市場律動,提早做好節慶預告和市場行銷,就能贏得更多客源。四是抓好收穫之季。民族地區每当收穫之季,都會迎來節慶活動或售賣高潮,如僳族、苗族、侗族、哈尼族、拉祜族等都有“嘗新節”,也有的叫新米節,當地居民都要以傳統方法予以慶祝;6月四川阿壩黃龍景區有蘭花節,也是當地蟲草采收的上市之季;7-8月則是雲南菌子的出産季,许多餐館推出菌子宴、菌子火鍋。掌握好這些時間節點,對於撬動民族地區旅遊市場,將更為省力和見效。
民族文明的旅遊開發,走過了逐渐探究和不斷进步的過程。1992年雲南民族村的開發,代表了以園區化、景區化為主導的開發方法;歷經30多年的探究、尤其是國際性借鑒,民族地區旅遊發展已進入創新打破的新階段。貴州較早提出打造沒有圍墻的民族生態文明村(寨),代表了新時期民族地區旅遊開發的方向。如青海黃南州、貴州黔東南州、甘肅臨夏州、雲南怒江州,都應著力推進這方面的有關探究。
原真性地呈現民族文明、非遺傳承,是國際通行的一種做法。斯里蘭卡西南海岸的“高蹺釣魚”,便是在清晨或黃昏時分,漁人运用無餌魚竿、爬上刺进海中的木桿(高蹺),進行垂釣的傳統做法,被譽為獨一無二的人文場景。我國民族地區也有類似的一些事例:如寧夏中衛市的沙坡頭景區,至今沿袭傳統羊皮筏子在黃河漂流;吉林松原縣的查幹湖冬捕,沿袭傳承千年的蒙古族冰下捕魚技藝,仍舊运用馬拉絞盤、冰鑿冰、大網拖拽;海南昌江保突村的黎陶工坊,仍在傳承黎族原始制陶“泥條盤築、露天堆燒”。這些場景體驗,讓遊客感触了不絕如縷的人文傳承。
原真性呈現民族文明,選對場景可達事半功倍之效。比如,説到民族歌舞的展演與觀賞,不少開發者就想去建新劇場或專業舞臺,其實在许多遊客看來,這未必是最好的選擇,若是在寨子的打谷場、四方街或居民院子觀賞民族歌舞,氛圍和作用一點也不差。我曾到雲南寧蒗縣看摩梭人的“打跳”,現場就在一戶居民的院子裏,所跳舞蹈是民間的“甲搓”或鍋莊,前來觀賞的遊客都是自發站立圍觀,有的年輕人爬上墻頭、窗臺,這種熱鬧氛圍遠超過了專業劇場;我在三江並流地區參加過一些“家訪”,都是在夜間到少數民族家裏,看他們的歌舞、飲酒、小吃,還有家庭作坊式的非遺製作;同理,諸多风俗、非遺、歌舞的扮演,如以民族寨子為基礎,儘量依託乡民家庭,融入日常生産和日子,遊客的感触也將更為逼真。

交融是旅遊發展的潮流。不僅有文旅交融,還有農文旅商交融,還有旅遊+百業、百業+旅遊。民族地區發展旅遊,要把綜合優勢發揮好,就要強化交融開發的思路,讓呈現內容和方法儘量多元化,才干更好滿足客源市場的需求。
農文旅有機交融的諸多事例,可為民族地區旅遊發展供给借鑒。新疆吐魯番以葡萄溝開發而闻名,是全國起步較早的院子經濟+风俗文明,是“農文旅交融”的較早範例。现在這類業態在全國已遍及開花。我调查過武夷山一家叫“清涼地兒”的民宿,把民宿與茶園融為一體,成為茶文旅交融的典型,業態包含茶葉種植、旅拍、休閒、品茶、餐飲、住宿,深受各地遊客的喜歡。一些当地培养或養殖的名優物産,為農文旅交融供给了豐富選材。雲南一些州縣依託特征資源,探究普洱茶、咖啡種植、牛油果莊園+旅遊;寧夏賀蘭山麓、山東膠東半島,發展起一批葡萄酒莊,將葡萄種植、採摘、釀酒、儲存、品享與參觀、研學一體化,成為旅遊産品體系的新成員。
旅遊資源的交融性開發,可表現為業態延展與組合。寧夏中衛沙坡頭旅遊主打沙漠+黃河,又把20公里外的內蒙古騰格裏沙漠的通湖草原納入其间,包含草原濕地風光、人工治沙工程、沙海沖浪探險、蒙古包特征餐飲、篝火晚會歌舞扮演,一会儿进步了旅遊魅力。又如,西藏芒康縣納西族民族鄉鹽井村在瀾滄江邊的古法曬鹽,20年前我光顧該地時就頗為震慑,覺得以當地條件足以申請国际遺産。當時江邊村落没有啟動旅遊開發,假如能夠適度開發旅遊食宿和招待服務,以古法曬制的桃花鹽,用來腌制火腿、製作琵琶豬、烹調菜肴,作為添加劑飼養家畜,再適度開發當地的手工技藝,如製作背送滷水的木桶、運送鹽的騾馬鞍具、編制裝鹽的口袋,乃至打制金屬器皿、縫製皮具、製作藏香等。在此基礎上,若將瀾滄江岸鄉村旅遊、鹽井天主教堂、納西族與藏族的交融文明一併開發,凭借毗鄰的214國道,旅遊産業將能夠加速兴起。
旅遊資源的交融性開發,可通過拓宽功用得以實現。以當下盛行的旅遊康養、療愈旅遊為例,民族地區擁有非常豐富的資源,關鍵是能開發治好性的硬核産品。貴州畢節百里杜鵑景區開設的中草藥醫養中心,用傳統醫術、民間驗方、中草藥為遊客供给看病和康養服務。其间,以針灸+中草藥治療抑鬱症,以兩三個月為療程,再輔之以相應的旅遊休閒,便可治好輕症、減緩重症;又如,甘肅肅北縣蒙醫院以放血療法治療高血壓,先對患者號脈、開服中藥一週,期間不影響作业或旅遊,待適合手術時实施“放血”療法,術後數年可坚持血壓正常。這樣,旅遊與康養的結合,對患者或遊客放鬆身心、恢復健康大有裨益,把治療、療養和休閒、休假結合起來。

由於交通閉塞、地舆特别、风俗差異,民族地區與東中部地區比较,擁有一些獨特的魅力或兴趣資源。由於市場狹小或條件制約,這些資源短期內無法實施旅遊開發,但不少遊客對此充滿興趣、樂於感触;有關当地可創造條件,助力遊客前往參觀或體驗,待條件老练後再行開發,現階段僅作為輔助性旅遊招引物。
這類資源的共性特徵是,由於歷史、地舆、风俗等原因,只能作為具有神秘感或招引力的旅遊資源而存在,有些遊客情願战胜遙遠而崎岖路程前往觀覽,也有個別招待單位把它作為旅程之外的“贈品”。就如我曾在斯里蘭卡的一次旅遊,組織方把搭船到大西洋觀鯨作為贈送項目,是否前往由遊客自行決定,他們也不保證必定能夠看到鯨魚。我國民族地區的類似資源也有一些,比如:新疆庫木塔格沙漠在5月底-9月底易於出現海市蜃樓,有興趣的遊客往往探尋最適宜地段去“刻舟求剑”;雲南怒江瀘水市片馬鎮高黎貢山保護區的“聽命湖”(也叫诱人湖),若人在湖邊大聲呼叫可引發下雨或冰雹,這種“呼風喚雨”的現象,依照科學解釋是湖面水汽已達飽和,聲波震動便促動水汽凝結成雨;雲南怒江州蘭坪縣大羊場一帶端午節前後的“普米情人節”、楚雄州雙柏縣鄂嘉鎮農曆鬼節期間的“摸摸節”,傳承了千百年未婚男女談情説愛的習俗;西藏自治區有十二年一遇的馬年轉山(岡仁波齊)、羊年轉湖(納木措、瑪旁雍錯、羊卓雍錯)的傳統,作為一種崇奉或风俗,招引了许多信眾和中外遊客。
對於這類赋有魅力的旅遊資源,短期內不具有開發旅遊的條件,但束之高閣也有些惋惜。其實,在一些文藝(或演藝)著作中,上述題材早已有所呈現,我們面對的問題是當遊客主動接觸這類資源時,相關部門應該有較明確的態度,積極予以面對,主動加以引導。比如,可否邀请民族、文明、风俗、旅遊等方面專家會商,預先開列幾條可遵从的原則,主動應對遊客的關切和提問,爭取以科學解釋和文明引導,滿足遊客的好奇心和求知己,從中感触到祖國山河的瑰麗壯美和民族文明的博学多才。
民族地區旅遊品質的进步,應把餐飲廣普化作為重點。外地遊客遍及反應,假如下榻中高端酒店,因相當份额的餐飲帶交融性,吃喝起來沒有障礙;若安排在一般酒店、當地民宿或街頭餐館,吃飯就有“待战胜”的問題,有的人乃至只能以泡麵充饑。
民族地區的旅遊餐飲,應處理好當地特征與廣普的關係。對來自中遠端和大中城市的遊客來説,民族地區的大眾菜肴就算特征,這類餐飲偶爾吃一頓或一餐中有幾道菜就足矣,若讓遊客終日都吃當地餐飲,那種體驗將很難算是愉悅,加以調整和改进是必需的。一是搞好葷素调配。地域特征的美食再好,也僅適於當地人,即便“手把肉”之類的甘旨,吃上幾頓也感覺膩歪;需適度添加素菜、綠葉菜,或蒸煮的地瓜、芋頭、南瓜、玉米。二是交融借鑒。便是學習異地的烹飪之法,烹調當地的食材。我去過一家拉薩的“喜藏”餐館,採取的是“藏料內做”,很受外地遊客的歡迎;昆明有一家“闞大師作业室”,用雲南质料烹製成西式餐飲,可謂“中料西做”,也很有名氣。三是把控份额。一些民族地區,當地菜或川菜佔了干流,有人喜歡,也有人難受,覺得太辣、肉多、油膩。從當今的餐飲時尚看,即便吃當地风俗餐、非遺餐、風味餐,如火塘餐、長街宴、手抓飯、殺豬飯,也應儘量把控好低油、低鹽、低辣。四是推薦新特産。如西藏.雅江雪牛,是近些年經三元雜交培养的,達到國內優質雪花牛肉水準,堪稱“高原版和牛;又如新疆.三文魚、澳洲龍蝦,是运用鹽鹼水與高山冰雪融水配比養殖的,品質也達到出口水準。五是进步就餐環境。包含用餐居所、桌椅板凳、餐酒茶具、衛生狀況等,都應做適旅性进步,讓人覺得清潔衛生、賞心悅目、賓至如歸,使民族地區旅遊品質日臻完善。
(來源:中國網 作者:高舜禮 係中國旅遊協會專家委員會委員,中國旅遊報社原社長、總編輯)