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  “藿香正氣味的可樂竟然不違和，草本香混著氣泡感，越喝越上頭。”“折耳根酸奶敢嘗試的都是‘勇士’，但意外能嘗到清新感。”近来，記者走訪了成都多家商超、便利店及網紅茶飲店發現，藿香正氣風味可樂、藤椒青提涼茶、折耳根酸奶等多款跨界風味食物飲料持續走俏。其间，成都有奶茶店推出折耳根酸奶、豌豆尖酸奶，還有飲品店推出魚腥草爆爆珠飲品，成為年輕群體的打卡新寵，背面折射出食物飲料行業品牌年輕化營銷與獵奇消費的新趨勢。

  近来，記者在成都一家連鎖便利店看到，多款跨界風味飲品被擺放在飲品區顯眼方位。“最近這類别致風味賣得特別好，尤其是周末，不少年輕人結伴來選購，其间藿香正氣可樂和藤椒青提涼茶的銷量最為杰出。”便利店店員向記者介紹，多數消費者購買初衷是為拍視頻共享至交际渠道，也有少數人因口感驚艷選擇復購。

  為了感受此類别致口味飲品终究有何法力，記者和朋友現場購買了藿香正氣可樂。“原本以為是‘漆黑照料’，試喝后發現，有藿香的淡淡藥香，還有可樂的清新氣泡感，口味回甘清新，夏天喝還能解膩。”記者和朋友均如此感嘆。

  此外，成都多家奶茶店的别致口味產品同樣人氣爆棚。折耳根酸奶、豌豆尖酸奶等極具四川地域特征的飲品，招引眾多年輕人專門到店打卡。某茶飲品牌推出的魚腥草爆爆珠飲品更具巧思，將魚腥草制成Q彈爆珠，咬開爆珠的瞬間，淡淡的魚腥草香氣與酸甜口感磕碰出新口味。

  這些跨界風味產品能夠走紅，中心亮點在於打破傳統味覺邊界，以強烈的“反差感”引發消費者好奇心並打造獨特記憶點。

  市場熱度同樣體現在亮眼的銷量數據上。據某連鎖商超成都區域負責人張先生介紹，近3個月，門店跨界類食物飲料銷量同比增長60%以上。

  多款跨界飲品的走紅，背面是品牌年輕化營銷的精准布局，以及獵奇消費趨勢的持續升溫。

  記者了解到，當前多數品牌遍及採用“交际營銷+場景適配”的形式，精准觸達Z代代消費群體。品牌凭借抖音、小紅書等年輕群體集合的交际渠道，鼓勵消費者發布試吃測評、兴趣挑戰等內容，凭借用戶自發傳播制作話題熱度，進而有用帶動門店客流量提高。同時，品牌深度貼合消費場景進行產品創新，藤椒青提涼茶主打“解暑”賣點，適配夏日炎熱氣候﹔本地奶茶店則深挖折耳根、豌豆尖等常見食材，將其與新潮飲品相結合，既凸顯地域特征，又充滿新鮮感，精准符合本地消費者的口味偏好。

  “现在消費需求已從‘功用滿足’轉向‘情緒體驗’，嘗試獵奇風味自身，便是一種休閑娛樂方法，也是年輕人的交际體驗。”四川省食物行業協會相關的人说，成都作為年輕消費群體会集、消費生机強勁的城市，成為獵奇風味產品的重要試點市場，也為食物飲料品牌的年輕化轉型供给了實踐樣本。

  業內人士同時提示，獵奇不能隻靠“噱頭”支撐，產品品質才是長久發展的中心關鍵。现在，部分品牌推出的跨界產品因口感欠安、同質化嚴重，上市后快速退熱。未來，唯有將創新與口感、品質緊密結合，同時深耕年輕化營銷，才干將短期流量轉化為長期品牌價值，在剧烈的市場競爭中站穩腳跟。

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